土曜日に明石魚の棚で買ったものがまだあります。
「藤永」http://www.uonotana.or.jp/shop-011.htm
で、前獲れのカマスを買いました。
よく太って旨そうです。これで５００円は格安。
早速開いて一夜干しにしました。
日曜日、月曜日の２日にわけて頂きました。
いい脂が乗っています。ふんわりして、ミルキィーな味わい。これは旨い！
近くのスーパー「小西屋」で買ったツバスを〆て頂きました。
スダチが安くなっています。この時期は箱買いです。
スダチ素麺を作りました。
暑い時期にぴったりの爽やかな味です。
昼スパは「イカスミのスパゲティ」
イカの肝も入ってますので、実にまろやかな旨みです。
