昨日の晩御飯
アブラメのお造りを買ってきました。
最近、明石のアブラメは東京からも買いに来るそうで、本当に高価になりました。
すでに刺身にしてあるものはめったに買わないのですが、高くて、これくらいの量のものしか買う気になれません。味はさすがです。あめ色の身は旨味があり、程よく脂が乗って、まさに明石の誇る夏の魚です。
愛媛産の天然イサキを塩焼きにしました。
脂が乗って、皮がパリッと焼けていい香りです。身の味も濃く、さすが天然イサキです。
枝豆ごはん
少し甘みが出て、僕は普通の豆ごはんより、こちらのほうが好きです。なぜか枝豆ごはんにすると米が旨くなります。
