食欲の秋ですね。週末の天気は今ひとつでしたが。高松市木太町、「味どころ 撰」に行ってきました。
付き出しです（１人前の写真です）
お造り盛り合わせ（２人前の写真です）
鯛は軽く昆布〆してあります。脂の乗りもよく、昆布の旨味と相まって、なかなか味わえない旨さです。ヨコワも脂がよく乗って、それでいてスッキリした旨さです。他は、ハリイカ、タコ、シマアジです。どれもいいモノを使っています。
焼き蟹（２人前の写真です）
瀬戸内のワタリ蟹は身の味が濃厚で旨いです。松葉蟹に比べると食べにくいですが、味は遜色ありません。
さぬきでんぷく（ぎんなんフグ）の唐揚げ（１人前の写真です）
この時期の瀬戸内のフグといえばコレです。ほっこり旨い身です。
蒸しアワビと野菜の炒め物（２人前の写真です）
一仕事したアワビ、海老を色とりどりの野菜と炒め、あんでとろみをつけた一品。アワビが柔らかく、旨味があり、野菜のシャキシャキした食感といい感じで絡んでいきます。
サバ寿司（１人前の写真です）
秋といえばサバ。昆布でまいたいわゆる松前です。昆布の旨味とサバが絶妙にマッチします。
にゅう麺（１人前の写真です）
ワタリ蟹の甲羅を加えた出汁がいい香りを出しています。
果物（１人前の写真です）
この日も満腹で、満足して帰りました。年末にはお節を頼もうかなと思案中です。
お手頃価格でここまでのグレードの料理を食べさせてくれるお店はめったにありません。
是非、気軽に行ってみてください。
