高松市木太町の「味どころ 撰」に行ってきました。 付き出し（１人前の写真です） ウマヅラハゲ（長ハゲ）の造り（２人前の写真です） こちらではカワハギ・ウマヅラハゲも薄造りではなく、厚めに切られています。 しっかりした歯応えの身の旨味が味わえます…