坂出市加茂町の「がもう」に行ってきました。 この日は店外までの行列もほとんどなく、久しぶりに食べられました。 「かけ小」に「揚げ」を追加。 ぶれることのない麺と出汁ですね。少し断面が長方形で、しなやかで喉越しのいい麺、 滋味深い出汁。これだけ…
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