蛸・アジ三杯酢

蛸の美味しい季節になりました。

「ムーミー花園店」で地ダコを買いました。

塩揉みをしてから湯掻きます。

鮮度がいいので、中はレアでもいいです。

いい歯応えと蛸らしい旨味を楽しめました。

アジの三杯酢

焼いたものを2日ほど漬け込みました。

爽やかで旨いです。

「讃さん広場」で買った生野菜

トマトの味の濃さが印象的でした。「さぬきのめざめ」もジューシー。

家庭菜園の収穫物

味はそれなりですね。