連休前半の晩御飯です。
コープ栗林で「讃岐もち豚」の厚切りステーキ用を買いました。
香川県産のブランド豚肉です。脂身が旨いのはもちろんのこと、赤身もジューシーで旨いんです。それと豚肉特有のにおいがなく、本当に美味しい豚肉です。
丸亀市の「讃さん広場」で「さぬきのめざめ」と「三豊茄子」を買いました。
「さぬきのめざめ」ボイル帆立と炒め物に
三豊茄子はシンプルに炒め、生姜醤油で頂きます。
大型でも、固くなく、ジューシーで旨いアスパラですよ。
これまた、ジューシーで旨い。香川の野菜は産地が近く、生命力がちがいます。
近くのスーパー「ムーミー」で買ったコノシロを胡瓜と合わせて酢の物に
このしろは酢で〆る時間が短くて、少し固めでした。もう丸1日〆たいところです。
