うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

2021-07-21から1日間の記事一覧

元祖ボンカレー

先日久しぶりに「ボンカレー」を食べて、いい感触だったので、 調子に乗って、昔の味の「元祖ボンカレー」を買いました。 懐かしいパッケージですよ。 いい色してます。パッケージの裏面の説明通りの味です。 これはかなり旨い。新開地の洋食店「銀プラ」の…

蛸・アジ三杯酢

蛸の美味しい季節になりました。 「ムーミー花園店」で地ダコを買いました。 塩揉みをしてから湯掻きます。 鮮度がいいので、中はレアでもいいです。 いい歯応えと蛸らしい旨味を楽しめました。 アジの三杯酢 焼いたものを2日ほど漬け込みました。 爽やかで…