うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

マルタニ製麺

高松市円座町の「マルタニ」に行ってきました。

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珍しく、シンプルに「かけ大」を頼みました。

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天ぷらも

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麺、出汁ともに安定感抜群。ブレが本当に少ないお店です。

そしてその旨さも安定しています。なかなかこのレベルを保つことは容易なことではありません。地味ながら、実力店ですね。