マルタニ製麺

高松市円座町の「マルタニ」に行ってきました。

珍しく、シンプルに「かけ大」を頼みました。

天ぷらも

麺、出汁ともに安定感抜群。ブレが本当に少ないお店です。

そしてその旨さも安定しています。なかなかこのレベルを保つことは容易なことではありません。地味ながら、実力店ですね。