うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

うどんバカ一代

高松市多賀町の「バカ一」に行ってきました。

今や大変な人気店になっています。以前は早朝なら店主一人で営業していたんですが、

今や多くの従業員が働いています。

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珍しく、「釜玉」が食べたくなりました。

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こちらの名物の「釜バター」ではありません。普通のやつです。

これだけの人気店になりましたが、麺は変わらず、安定しています。もっちりして、

程よい腰があります。空いていればもう少し訪問したいところですが。

やはりお店のネーミング、メニューの豊富さ、市街地にあるので、車なしでも来店できる利便性が人気をあげる要因でしょうか。


特選うどん遍路・手打十段 うどんバカ一代