久しぶりに訪問しました。家庭的な、ほっこりした雰囲気のお店です。
きつねうどんを頼みました。ついでに温玉も。
少し小さ目の揚げが３枚入っています。いい塩梅の味付けです。
透明な出汁がこれまた旨い。深みがあって、実にいい感じです。
麺も固過ぎず、もっちりした中にちょうどいい感じの腰があって、
僕の好みです。まさに「黄金の中庸」と言えるうどんです。
地元の人に愛されているのがよくわかります。
温玉を入れても味のバランスは崩れません。
優しい味わいで、しみじみ美味しいなあと感じました。
ご馳走様でした。
