山越

言わずと知れた超人気店、「山越」に年末にお邪魔しました。
行列は意外と短いです。

寒い時期ですので、「釜玉」をお願いしました。
女将さんはいつもながら、テキパキと注文をさばきながら、
声をかけて下さります。あまり頻繁に来てないのに、恐縮
してしまいます。


さすがの旨さです。こちらもこれだけの超人気店になっても、
品質を落としていません。これは結構難しいことです。
これからも美味しいうどんを作り続けて頂きたいものです。