先週の写真でまだアップしていないものがありました。
悪しからず。
イカナゴふるせを釜揚げにしたものを焼いて食べました。
生のイカナゴを塩焼にするのも旨いですが、
釜揚げを焼くのもこれまた旨いもんです。
くぎ煮のようなものも作りました。釘というには
かなり大きいですが。
これもまたイカナゴの旨味を存分に堪能できる食べ方です。
去年の春に大量に作った「鰆のカラスミ」もいよいよ使い切ってしまいました。
何回スパゲティにしたことでしょうか？
旨いので、全く飽きることがなかったですね。
今年も頑張って作りましょう！
