明石のイカナゴ新子の価格は異常です。 キロ4000円前後と高級魚並みです。 これも売れるからといった理由で乱獲しすぎたためでしょう。 明石から神戸にかけてこの時期に「イカナゴの新子のくぎ煮」を 作る習慣があります。要は佃煮のようなものですが。 …
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