玉藻

高松市北浜にあります。醤油会社の経営です。
醤油会社の社長さんが始められたお店ですが、最近は社長さんが麺を打つ
姿は見かけなくなりました。

こちらの名物は天ぷらです。
「ゲソ天ざる」が僕のお気に入りです。




腰の強い麺です。この日は少ししなやかさに欠けましたが。
天ぷらは天ぷら職人が代わっても相変わらず美味しいです。