昼御飯に食べたものです。
先週は「兵庫のきらめき」という中華麺を使って焼きそばを作りました。
特長は太いこと！明石の江洋軒の「やきそば」並みの太さです。
もっちりした食感で、食べ応えがあります。味付けは強めの方が合うようです。
今日は自家製ベーコンを使ってスパゲティを作りました。
燻製が終わった時の状態です。
冷凍して１週間後に食べることにしました。
塩加減はいいんですが、燻製というよりは火が通った感じでした。
おまけに煙たいです。燻製の方法、時間を見直す必要があると思いました。
それでも豚肉の味はよく、楽しめましたよ。
何よりも亜硝酸ナトリウムが入っていない安全食品です。
