NHKの朝ドラはリタイア後、見始めました。 現在は「らんまん」ですね。BSでは「あまちゃん」の再放送をしています。 圧倒的に「あまちゃん」がいいですね。 能年玲奈が溌剌として、輝いています。 そして何といっても、小泉今日子の存在が大きいですね。 毎…

ハリイカ（墨イカ）を買った時は墨と肝を取り出して、冷凍しておきます。 ハリイカ３～４ハイ分たまると、イカスミスパゲティを作ります。 たまにイカスミパエリアを作ることもあります。 ハリイカの墨と肝に出汁を加えて煮詰めて、濾したものを使います。 …