ようやく晴れ間が出た日曜日。 明石魚の棚に出かけました。 「滝野」http://www.uonotana.or.jp/shop-074.htm、 で、平アジとガシラを買いました。 アジは塩焼、タタキにしました。 今日のアジは脂の乗りは今一つでしたが、身の旨味は満足のいくものでした。…