さか枝

番町の「さか枝」は県庁職員御用達の老舗です。
旨味たっぷりで、奥行を感じる出汁は毎日食べてもあきません。麺も力強さの中にしなやかさを感じます。

こちらでは出汁の旨さを実感できる「かけ」が絶対のお薦めです。「釜玉」を頼んで、流れを悪くする県外客には思わず注意したくなります。