県庁近くの「さか枝」は僕がよく通っているお店です。郊外のスーパーに支店を併設しましたが、番町のお店はアイデンティティーを守っています。 それでもほんの少し昔よりはメニューは増えたかな？ やはり「かけ」でしょう。「さか枝」でかけ出汁を飲まない…
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