上田製麺所

暑くなりましたね。香川県はすでに水不足の危機に瀕しています。週末には第２次取水制限が開始されます。暑い時はするっといけるハイクオリティーな「上田」のうどんがいいですね。

麺をもらって、つけ出汁を頼みます。こちらの出汁は甘目で、濃いので、しょうがを多めに入れます。



このつややかな麺の美しいこと！
柔軟な滑らかさと腰のバランスが秀逸です。品質の安定感も抜群ですね。