綾川町の山の中にポツンとある「岡製麺所」。のんびりしたロケーションですが、活気のあるお店です。
僕のお気に入りは「揚げうどん」。刻んだアゲが入っていて、柚子酢をかけていただきます。
なんとなくちり鍋をたべているような味になるんですが、これが旨い。
熱いメニューでもしっかりした腰が味わえる麺です。自家製唐辛子を入れるとさらに味がしまっていいですよ。
うどんとは関係のない話ですが、こちらのお店の方が着ておられるＴシャツに描かれた大将の似顔絵がよく似ていて楽しいです。大将は一見怖そうですが、優しく心配りのある方です。
