国分寺の「じゃんぼうどん豊」が「じゃんぼうどんピエロ」になってから、このたび初めて訪問できました。店の前はよく通ってたんですが。
きれいな店内です。小上がりまでありました。
なぜか店内にピエロの絵が。なぜ店名が「ピエロ」なのか不明ですが。
やはり「釜揚げ」を注文してみました。出汁を入れて、待機しました。
できました。
滑らかで、つるっとした感触の麺です。もう少しざらつきがある方が、出汁を連れてきてくれると思うのですが。出汁はなかなかいいですね。上品な味わいです。店内は地元のお客さんで賑わっていました。向かえに座っていたご夫婦の食べておられた「肉うどん」がやたら旨そうでした。
