うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

2017-04-30から1日間の記事一覧

鰆・イカスミ・鰆カラスミなど

今日のお昼は昨日買ったハリイカを使って、イカスミスパゲティにしました。 1パイで250gのスパゲティを作ったんで、ちょっと色が薄いですね。 ハリイカの墨、肝もすべて入れてるので、まったりした旨さが楽しめます。 食後の歯磨きは必須です。 明石魚の棚…

一福 まちなか店

国分寺の「一福」が高松市南新町のアーケード街に支店を出して、 しばらく経ちました。3月下旬に初めて訪問しました。 朝開店間もない時間で、平日でしたので、空いていましたよ。 まずは「熱いかけ」を頼みました。 やや細めで、しっかりした腰のあるうどん…