うまげな話

オーディオと魚料理、さぬきうどんが好きな天邪鬼オヤジの日々

期待の新星「よしや」

混雑を極めたGWのうどん店。しかし、そこはそれ、なんというか、準高松市民の嗅覚で旨くて、さほど混雑しない店を見つけています。丸亀市に最近開店したばかりの「よしや」

香川県のうどん店にしてはキレイであまり期待できそうでない外観。しかし、出てきたうどんは

おっと不揃いな手切り麺。琴平町の名店「宮武」を彷彿させる雰囲気。ご主人は「宮武」のファンであったそうな。出汁もパンチが効いていて、小生好み。朝7時からの営業もうれしい。開店早々でこの出来。1年、2年後が実に楽しみです。今後ファンがきっと増えることでしょう。並びたくないですが。