うまげな話

オーディオと魚料理、さぬきうどんが好きな天邪鬼オヤジの日々

よしや

丸亀市の「よしや」に行ってきました。
こちらの「讃岐夢豚肉うどん」にすっかりハマってしまい、
訪問頻度が増えています。


低温で調理された讃岐夢豚の味付けが絶妙です。
かけ出汁の味わいを邪魔しない数少ない肉うどんです。
カウンターに座り、大将とうどん談義をするのも楽しいですね。
「宮武系」のお店の中で、僕が一番訪問するお店です。
麺の出来栄えも申し分ありません。
今後も無理をせず、マイペースで営業を続けてもらいたい名店です。