2017-06-15 よしや さぬきうどん 丸亀市の「よしや」に行ってきました。 こちらの「讃岐夢豚肉うどん」にすっかりハマってしまい、 訪問頻度が増えています。 低温で調理された讃岐夢豚の味付けが絶妙です。 かけ出汁の味わいを邪魔しない数少ない肉うどんです。 カウンターに座り、大将とうどん談義をするのも楽しいですね。 「宮武系」のお店の中で、僕が一番訪問するお店です。 麺の出来栄えも申し分ありません。 今後も無理をせず、マイペースで営業を続けてもらいたい名店です。