岡山を代表するラーメン店の一つ、岡山市北区天神町の「天神そば」に
行ってきました。
今年最初の営業日でした。
10時30分開店とあったので、10時20分位に到着しましたが、
すでに開店していたようで、店内は満員。外に6人並んでいました。
平日しか営業していないので、平日の朝でもお客さんが多いです。
店内は狭く、カウンター6席とテーブル１つです。
20分程度待って、店内へ。店内の待ち椅子に座って5分ほどして、カウンターに座りました。
メニューはシンプルです。
番号で頼むのが普通のようです。
初めてなので「1番 天神そば」を頼みました。
これは旨いですなあ。鶏ガラの旨味がぎっしり詰まって、味全体にどっしりとした風格がある醤油味のスープです。スープにはチー油がかけられていて、熱いですが、旨さをさらにプラスしています。実に手間のかかったスープだと思いました。
麺は中細ストレート麺で、たっぷり入っています。
喉越しよく、旨い麺です。
具材はチャーシュー、かまぼこ、葱、もやし です。
長年愛されてきた老舗の味を堪能しました。
ご馳走様でした。
