うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

大島うどん

高松市太田下町の「大島うどん」に行ってきました。

 

まずは「熱いかけ」

揚げも取っていますよ。

滑らかで、腰のある麺に、すっきりした旨味のある出汁が旨いですね。

「かけうどん」のお手本のような旨さでした。

こちらに来たら「カレー中華」は外せません。

カレーを出汁で割っていないタイプですね。

カレーと自家製中華そばがよく合うんですよ。