親鶏そば

お昼御飯として作りました。

いつも通り、うるめ節、宗田節で出汁を取り、親鶏を食べやすいように薄くスライス

して、出汁で煮ました。

親鶏はいい出汁が出るので、いろいろと使い勝手がいいんですよ。

蕎麦はいつものように卯月製麺の「ほっそり細そば」です。

卯月製麺の蕎麦はどれも美味しく、常備しています。

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