麻婆豆腐が食べたくなり、作りました。 材料は 豆腐１丁、豚挽肉２００ｇ、葱適量、 豆板醬、赤味噌、合わせ味噌、ニンニク、生姜、酒、砂糖、鶏ガラスープ オイスターソースなど 中華鍋にニンニク、生姜を入れ油で炒め、刻んだ葱、挽肉を入れます。 肉と一…

JA香川県 いきいき産直 林店に買い出しに行ってきました。 朝８時過ぎに到着しました。 「産直」は早めに行くことが大切です。 今日買ったものは 真竹、白葱、人参。ミディトマト、エンドウ豆、三度、ほうれん草、玉葱、じゃがいも でした。全部で１４００円…

お昼御飯として作りました。 いつも通り、うるめ節、宗田節で出汁を取り、親鶏を食べやすいように薄くスライス して、出汁で煮ました。 親鶏はいい出汁が出るので、いろいろと使い勝手がいいんですよ。 蕎麦はいつものように卯月製麺の「ほっそり細そば」で…