うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

ツナとキャベツのスパゲティ

僕の大好きなスパゲティです。

f:id:menkui375:20210923112623j:plain

作り方は

ニンニクのみじん切りと唐辛子をオリーブオイルで炒める

そこにマヨネーズを入れる。オイルとマヨネーズが一体化したところに

ツナ缶をすべて入れる。茹で汁、コンソメ、塩、薄口醤油、柚子胡椒を加えて、

ソースを作る。ツナの身は粉々になっていいんです。ツナはソースの一部と考えています。

ソースに茹でた麺とキャベツを入れる。

粉チーズをかけてもいいですよ。柚子胡椒の香りは弱まりますが。

ツナは結構いいソースになります。