うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

2021-03-20から1日間の記事一覧

アンチョビとキャベツのスパゲティ

シンプルですが、僕の大好きなスパゲティです。 ①オリーブオイルでニンニク、唐辛子をいためます。 ②アンチョビペーストとマヨネーズを加えて溶かしていきます。(量はお好みで) ③茹で汁とコンソメを加えて乳化させます。 ④好みで、塩、薄口醤油を加えて、…