うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

松下

高松市中野町の「松下」に行ってきました。

この日は「中華」ではなく、「うどん」です。

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滑らかなのに、ほんの少し麺の表面にざらつきがあって、出汁を連れてきてくれます。

時間が経っても腰を保てる密度感がある麺です。

典型的な製麺所の麺と言えるのではないでしょうか?

小麦の香りも感じられ、スッキリした中にコクのある出汁もいい仕事をしています。

いつ行っても、バラつきの少ないうどんを食べさせてくれるのはさすがです。


特選うどん遍路・松下製麺所


さぬきうどん 松下製麺所