高松市中野町の「松下」に行ってきました。 僕の「朝うどん」に一番利用させてもらっているお店です。 うどんブームに流されることもなく、淡々と気負いなく営業を続けておられます。 そして、何よりも高い品質をしっかり維持され、安定感のある商品を日々提…

大好きな鯖もそろそろ美味しい時期が終わろうとしています。 昨日、明石魚の棚で見た千葉県産の鯖がやたらスリムでカッコよく、 スレンダースタイルになっていたので、余計そう感じました。 大好きな〆鯖を作れない時期が半年は続きます。 先週、スーパー「…