タイラギフライ

日曜日に買ったタイラギを昨日フライにして食べました。

まだまだ刺身で食べられるタイラギをフライにするのは

贅沢な食べ方で、もったいないと思われる方も多いかもしれませんが、

これが旨いんですよ。

お金の話をするといやらしいですが、１人分のこれだけで原価500円もしますからね。

中はレアにして揚げます。

刺身の時よりも厚めに切っていますので、弾力も十分。

甘みと旨味、そしてタイラギならではの食感が楽しめます。

これは止められません。

ご馳走様でした。