2019-02-27 こだわり八輻 さぬきうどん 善通寺市の「こだわり八輻」に行ってきました。 訪問した日は何か行事でもあったのか、 善通寺の駐車場周辺が混雑していました。 ほぼ開店と同時に入店しました。 「温玉ぶっかけ」を頼みました。 つややかで、固く感じないのに、しっかりとした腰があります。 ピチピチした麺とでもいいましょうか、麺に生命力を感じます。 さすがに名店「田村」の流れをくむお店です。 これだけ麺がしっかりしていると、どんなメニューでも美味しく食べられるはずです。 特選うどん遍路・こだわり八輻
