だいぶ前のことになって、恐縮ですが、
元旦に営業しているうどん店は少ないものです。
そんな中、このところ「さぬ一」は元旦から営業されています。
メニューは少なくなっていますが、うどん好きには嬉しいです。
いつもはとのお店ならではのメニューを頼むことが多いのですが、
シンプルに「きつね」を頼みました。
シンプルなメニューで食べると、こちらの麺の実力の高さがよくわかります。
滑らかで、実に食べやすい麺です。
出汁も派手さはないですが、じんわりと旨さが口の中に広がっていきます。
さすがに実力店だと感心しました。
