上杉食品

三豊市の「上杉」に行ってきました。



以前は食料雑貨店の奥に製麺スペースがあって、狭い場所で
うどんを食べていたんですが、今はほとんど「製麺所」の
イメージになっています。食べるスペースもかなり増えました。
「かけ」を頼みました。


こちらの出汁は素晴らしいですよ。イリコが効いて、コクがあります。
麺はエッジが効いて、いい腰をしています。
それでいて、滑らかな食感で、ズルズルいけます。
さすがに老舗の麺といった感じですね。