こちらは有名になってもお店の雰囲気はまるで同じですね。
屋外の飲食スペース
入口を入ると
これは案山子に使っていたものでしょうか。
懐かしいポスターも発見しました。
化粧品会社の宣伝用ですが、香川のうどん店の女将の集合写真です。
写真がキレイに撮れてなくて、誰が写っているかわかりませんが。
薪で炊く釜も健在です。
薪釜は本当に貴重な存在になりました。
釜揚げを頼みました。
こちらは代替わりしてから多少。麺が変わりましたが、どこか懐かしさを残しています。いかにも製麺所らしい麺なんですね。
出汁もいかにも昔のうどん屋さんの「イリコ出汁」です。洗練された味というよりは
懐かしい味わい。
このあたりは麺と通じるものがあります。