上田製麺所

琴電太田駅すぐ北の「上田」に行ってきました。
店舗の改修工事が始まる少し前のことです。
現在は新店舗になっているはずです。

2月末のことだったんで、「しっぽく」を頼みました。


こちらは鶏肉ではなく、牛肉を使っています。
甘めの味付けで、すき焼きのような味わいです。
たくさんの具材と濃いめの出汁にもかかわらず、
麺の旨さ、香りは出色です。