今年初 鰆真子

そして、今年もついに出てきましたね。
「魚利」http://www.uonotana.or.jp/shop-056.htm
で見つけ、買い占め？ました。

さっそく塩をして、仕込みにかかりました。
上の真子は大きかったですね。楽しみです