最近一番気に入ってる和食処、高松市木太の 「味どころ 撰」
大将の魚を吟味する確かな目と、洗練された包丁裁き、大胆かつ繊細な料理が魅力。
「撰のおまかせ」（５０００円）がお薦め。ハッキリ言って、５０００円の料理ではない。
倍の値段がついても不思議ではない内容と味。
ある日の品書き。
先付に始まり、
オコゼの活け造り、氷見ブリとタイラギの造り（２人前）
氷見ブリを使ったブリしゃぶ（２人前）
この後、貝類と自家製カラスミの焼き物、小フグのアーモンド揚げ、締めのにゅう麺と続く。
ボリュームも十分で、ブリしゃぶを食べ終わったころには、結構お腹も満足していた。
できれば前日までに「おまかせ」を予約をして行くのが望ましい。
高松に寄られる際は是非。
