高松市亀岡町の「竹清」に行ってきました。 こちらのお店にしては空いていました。 店内を見ると、大将と女将の姿がありません。 代替わりしたんでしょうか。大将ご夫婦は隠居されたという話も聞きますが。 「かけ」を頼みました。 麺が少し太く、固めになっ…

家作りの中で一番難しいのが家を建ててもらう建築会社の選択だと思います。 おおざっぱに分類すると大手ハウスメーカーと地元工務店ということになります。 こちらの希望を伝えて、プラン、概算見積もりを出してもらって、気に入った会社を 選べばいいのかも…

冬はやはり柑橘ですね。 柑橘王国愛媛県のブランド「紅まどんな」を買いました。 味が濃く、十二分な甘みがあり、まるでゼリーを思わせる食感です。 多少値は張りますが、十分に価値のある柑橘です。 我が家の場合、2人で1個で結構満足感あります。

年末の12月29日、高松市東植田の「谷川製麺所」閉店の前日にお邪魔しました。 普段では考えられない多くのお客さんでいっぱいでした。 年中「しっぽく」というか、このメニューしかない、讃岐うどんのまさに原風景といった感のある名店でした。 閉店の理由は…

年末の晩御飯の続きです。 高松市上之町、琴電三条すぐ西にある「河西鮮魚店」https://www.ohk.co.jp/kinbaku/log/results.php?DATE=20180504 で買い物しました。 スジカツオ、観音寺産の茹でシャコ、志度産の牡蠣、正月用のイクラ漬け、お店自家製の黒豆。…

年末の晩御飯の写真がたまっていました。 高松市上之町、琴電三条駅前の「河西鮮魚店」で 鯖、ハリイカ、ニシ貝を買いました。 ハリイカはお造りと天ぷらに。ニシ貝はお店でパックされたものを買いました。 掃除が大変なんですよ。 甘みがあって、歯応えよく…

年始はさすがに香川県内のうどん店も休みのところがほとんどです。 この年末から年始にかけては29日と5日が日曜ということもあり、 例年より休業日が増えている気がします。 あるいは人手不足の影響もあるんでしょうか。 新年の元旦、2日には普段行かないチ…

年末の最終営業日に高松市木太町の「味どころ 撰」に行ってきました。 いつも通り、大将におまかせしました。 付き出し（1人前の写真です） さつま揚げ、大根、ニシ貝の椀 （1人前の写真です） 自家製のさつま揚げです。大根にいい出汁の味が浸みています。 …

香川県三木町の「多田製麺所」に大晦日に行ってみました。 大晦日なんで、店での飲食の営業はしてない確率が高かったんですが、 もしかして？という淡い期待を持って行きました。 案の定、「玉売り」だけでの営業でした。 驚いたことは、普段見たこともない…

香川県の雑煮と言えば「餡餅雑煮」が有名です。 雑煮に餡餅？と訝しがる向きも多いですが、 是非お試しあれ！イケるんですよ。 高松市田町商店街の「つくし」https://tak.eki-exp.com/machi/tamachi/blog201904331/ で餡餅を買いました。 出来上がりました。…

新年明けましておめでとうございます。 今年も「うまげな話」をよろしくお願いいたします。 元旦の初詣は 高松市上福岡町の 開運の宮 平石井神社 に参詣しました。 僕は地域に根ざしたこれくらいの規模の神社が好きです。 餅つきの準備もされていました。 子…