香川県の雑煮と言えば「餡餅雑煮」が有名です。
雑煮に餡餅？と訝しがる向きも多いですが、
是非お試しあれ！イケるんですよ。
高松市田町商店街の「つくし」https://tak.eki-exp.com/machi/tamachi/blog201904331/
で餡餅を買いました。
出来上がりました。もちろん白味噌仕立てです。
青海苔がいい仕事をしています。
白味噌の塩味に餡子がよく合うんです。
他の具材は自由ですが、僕は金時人参の薄切りを入れるくらいですかね。
大根とかもいいと思いますよ。
お薦めです！！
