2021-09-13 さつまいもの茎・四角豆 旨いもん いろいろな野菜に巡り合います。 高松市上福岡町の「ダイキ」の産直コーナーで 「さつまいもの茎」と「四角豆」を買ってみました。 さつまいもの茎を見ていると、ちょうど生産者の方がおられて、 丁寧に皮の剥き方を説明して下さいました。 金平がいいそうです。野菜料理は家内がしてくれます。 実にいい食感で美味しいですね。嫌な味も一切なく、素直な旨さです。お薦めです。 四角豆はボイルして、サラダに 分厚くで歯応えがいいですね、