うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

まるたけ

さぬき市大川町、みろく公園の入り口にある「まるたけ」に行ってきました。

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朝の9時からの営業が嬉しいですね。隣の産直に買い物に来た人の利用も多そうです。

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「冷たい温玉ぶっかけ」と「ざる」を頼みました。

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こちらの麺はやや細めでしっかりエッジが立っています。

しかし、固くはなく、しなやかな弾力と小麦の香りを楽しめます。

かなり高レベルの麺であると思います。

もっと注目されていいと思うお店です。

お土産用もプッシュしてますね。

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