うまげな話

オーディオとさぬきうどん、魚料理が好きな天邪鬼オヤジの日記

さぬきや

高松商業のすぐ西にある「さぬきや」に行ってきました。

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こちらのお店は東西2か所の入口があるんですが、

僕は東側を利用しています。

こちらの「かもなんばん」が何ともいえず好きなんですが、

この日はこちらの一番人気の「天ざる」を頼みました。

まずは熱々の天ぷらが運ばれてきました。

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続いて「ざる」

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麺はやや細めで、伸びる腰といいますが、弾力があって、美味しく、やさしい麺です。

キャリアの長い大将とお店の方は実に手早く調理されています。

時々無性にこちらのうどんが恋しくなるんですよ。

最近では少なくなってきた昔ながらの一般店です。


特選うどん遍路・うどん処 さぬきや