高松商業のすぐ西にある「さぬきや」に行ってきました。
こちらのお店は東西２か所の入口があるんですが、
僕は東側を利用しています。
こちらの「かもなんばん」が何ともいえず好きなんですが、
この日はこちらの一番人気の「天ざる」を頼みました。
まずは熱々の天ぷらが運ばれてきました。
続いて「ざる」
麺はやや細めで、伸びる腰といいますが、弾力があって、美味しく、やさしい麺です。
キャリアの長い大将とお店の方は実に手早く調理されています。
時々無性にこちらのうどんが恋しくなるんですよ。
最近では少なくなってきた昔ながらの一般店です。
