うまげな話

オーディオと魚料理、さぬきうどんが好きな天邪鬼オヤジの日々

まるたけ

みろく自然公園のすぐ北、香川県農業協同組合 みろくふれあい市場の
東隣にある「まるたけ」に初めてお邪魔しました。

「温玉ぶっかけ」と「ざる」を頼みました。



予想以上の素晴らしい麺です。
細めですが、エッジがあり、程よい弾力です。
喉越しもよく、小麦の香りもいいですね。
これはめっけもんです。
僕の好みによく合います。東讃にはあまり
出向くことがなかったんですが、
定期的に通う価値がありますね。
次回は「かけ」を是非味わいたいと思います。