観音寺市の柳川に行ってきました。
映画の舞台になりそうな観音寺の町並みにひっそりと佇む老舗です。
「かけ」を頼みました。
いつもながら、こちらのイリコ出汁は最高です。
うどんが運ばれてきた瞬間から、いい香りが広がります。
少し甘めで、こくがあって、これぞさぬきうどんの出汁という感じです。
丼にバランスよく盛られた具材の図柄まで素晴らしい。
麺は細麺で、特に腰が強いわけではありません。
それゆえ、県外客にはあまり受けがよくないかもしれませんが、
スルッといけて、程よい弾力があり、小麦の甘さが感じられるこちらの麺が
僕は大好きです。
高松からは遠いですが、定期的に行きたくなるお店です。
