年末に観音寺まで行ってきました。 どうしても恋しくなる味です。 「かけ」がテーブルまで運ばれてきた時に鼻腔を 刺激するイリコ出汁の香りがたまりません。 さぬきうどんについてはイリコ出汁が特徴であると よく言われますが、柳川の出汁こそが正統派イリ…